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URAMAKIS (8U.)

MAKIS.png

Maduixa, Formatge Cremós, Mango, Poma, Mix de Sèsam, 

Compota de Poma.

Fresa, Queso Cremoso, Mango, Manzana, Mix de Sésamo,

Compota de Manzana.

Strawberry, Cream Cheese, Mango, Apple, Sesame Mix,

Applesauce.

11,90

Green Day: Poma, formatge de cabra, rúcula, pipes de carbassa, rosella i mel de yuzu.

Green Day: Manzana, queso de cabra, rúcula, pipas de calabaza, amapola y miel de yuzu.

Green Day: Apple, goat cheese, arugula, pumpkin seeds, poppy and yuzu honey.

11,90

Peix Mantega Flamejat, Ebi Tempura, Crema Trufada  Ceba Caramel·litzada

Pez Mantequilla Flameado, Ebi Tempura, Crema Burlada Cebolla caramelizada

Flamed Butterfish, Ebi Tempura, Cream Caramelized Onion

12,90

Uramaki de Carpaccio de Llagostins, Guacamole, Ceba vermella, i pell de Lima.

Uramaki de Carpaccio de Langostinos, Guacamole, Cebolla Roja y piel de Lima.

Shrimp Carpaccio Uramki, Guacamole, red Onion and Lime peel.

14,90

Salmon Torch: Tobiko Gold, Espàrrec en Tempuritazat,  Alvocat, Salmó 

Flamejat amb Mayo Wasabi, Balsàmic i Soja

Salmon Torch: tobiko Gold, Espárrago Tempurizado, Aguacate, Salmón

Flameado con Mayo Wasabi, Balsámico y Soja

Salmon Torch: Tobiko Gold, Tempura Asparagus, Avocado, Salmon

Flamed with Mayo Wasabi, Balsamic and Soy

14,90

Rainbow: Llagostí Tempuritzat, Alvocat, Tonyina, Salmó.

Rainbow: Langostino Tempuritzat, Aguacate, Atún, Salmón.

Rainbow: Tempuritzat Prawn, Avocado, Tuna, Salmon.

14,90

Anguila al Forn, Espàrrecs Verd, Formatge Cremós i Alvocat

Anguila al Horno, Espárragos Verde, Queso Cremoso y Aguacate

Baked Eel, Green Asparagus, Cream Cheese and Avocado

18,90

Requetefoie, Micuit de foie, Dàtils, Chips de Plàtan, més Foie Flamejat 

i Reducció de Salsa Oporto, Anís Estrellat i Cardamomo.

Requetefoie, Micuit de foie, Dátiles, Chips de Plátano, más Foie Flameado y Reducción de Salsa Oporto, Anís Estrellado y Cardamomo

Requetefoie, Foie Micuit, Dates, Banana Chips, plus Flamed Foie and Port Sauce Reduction, Star Anise and Cardamom

16,90

Tuna Roll, Tonyina, Alvocat, Rúcula, més Tonyina i Maio Japo.

Tuna Roll, Atún, Aguacate, Rúcula, más Atún y Mayo Japo.

Tuna Roll, Tuna, Avocado, Arugula, plus Tuna and Japanese Mayo.

17,90

Uramaki Tiger, Ebi Tempura, cobertura deTonyina i Mango.

Uramaki Tiger, Langostino tempurizado, cobertura de Atún Rojo y Mango

Tiger Uramaki, Ebi Tempura, Red Tuna, and Mango.

18,90

Uramaki "Boca Grande": Ebi Tempura, Ceba Caramel·litzada, Mayo Picante, Salmón, Tataki de Tunyina, Kizami W., Ceba Tendre Fregida i Ponzu Trufat.

Uramaki "Boca Grande": Ebi Tempura, cebolla caramelizada, Mayo Picante, Salmón, Tataki de Atún, Kizami W., Cebolla Tierno Frita y Ponzu Trufado.

Uramaki "Big Mouth": Ebi Tempura, caramelized onion, Spicy Mayo, Salmon, Tuna Tataki, Kizami W., Fried Tender Onion and Truffled Ponzu.

18,90

Uramaki " Pura Locura": Fantastic Tuna + ceba cruixent + cobertura d' alvocat + chimichurri Japonès. 

"Pura Locura": Tártar Atún Fantástico + cebolla crujiente + cobertura de aguacate  + chimichurri Japonés.

"Pure Madness": Fantastic Tuna Tartar + crunchy onion + avocado topping + Japanese chimichurri.

18,90

Carn de Wagyu, Foie Flamejat i Crema Trufada.

Carne de Wagyu, Foie Flameado y Crema Trufada.

Wagyu Meat, Flamed Foie and Truffled Cream.

24,90

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VEGANS

GLUTEN FREE o ADAPTABLE

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EBI = LANGOSTINO.

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