Nigiris de Salmó

Nigiris de Salmón 

Salmon Nigiri

Nigiris de Salmó Flamejats

Nigiris de Salmón Flameados

Flamed Salmon Nigiris

Nigiris de Salmó amb foie flamejat

Nigiris de Salmón con foie flameado 

Salmon nigiris with flamed foie

Nigiris de Gamba dolça

Nigiris de Gamba dulce

Sweet prawn nigiris

Nigiris Salmon Torch amb Mayo Wasabi i Reducció de Modena. (gluten)

Nigiris Salmon Torch con Mayo Wasabi y Reducción de Módena

Nigiris Salmon Torch with Mayo Wasabi and Modena Reduction 

Nigiris Peix Mantega amb ceba caremel·litazada i crema de trufa

Nigiris de Pez Mantequilla con cebolla caramelizada y crema trufa

Butterfish Nigiris with caramelized onion and truffle cream.

Nigiris d'Anguila

Nigiris de Anguila

Eel nigiris

Nigiris de Vieira.

Nigiris de Vieira

Scallop nigiris

Nigiris Tonyina Vermella

Nigiris Atún Rojo

Red tuna nigiris

Nigiris de Toro ( Ventresca de Tonyina)

Nigiris de Toro (Ventresca de Atún)

Tuna belly nigiris.

Nigiris Tonyina Vermella amb Foie

Nigiris Atún Rojo con Foie

Red Tuna Nigiris with Foie

Nigiris de Foie Fresc a la planxa.  (4/u.)

Nigiris de foie Fresco a la plancha.  (4/u.) 

Grilled fresh foie nigiris. (4/u.)