Edamame trufat o  un xic picant

Edamame, trufado o un poco picante

Edamame, truffled or a little spicy

Sopa miso

Sopa miso

Miso soup

Brioche de Tonyina vermella, crema de Foie, Ceba Caramel·litzada, Shitake Saltejat, Bubu Arare.

Brioche de Atún roja, crema de Foie, Cebolla Caramelizada, Shitake Salteado, Bubu Arare.

Red Tuna Brioche, Foie Cream, Caramelized Onion, Sauteed Shitake, Bubu Arare.

Ramen, ànec, ou a baixa temperatura, shitake, marinat de soja i sake.

Ramen, pato, huevo a baja temperatura, shitake, marinado de soja y sake.

Ramen, duck, low-temperature egg, shitake, soy marinade, and sake.

Amanida Wakame, amb Gambes Dolçes, Vinagreta de Sèsam, Llet de Coco

Ensalada Wakame, con Gambas dulce, Vinagreta de Sésamo, Leche de Coco

Wakame Salad, with Sweet Prawns, Sesame Vinaigrette, Coconut Milk

Tempura de 5 Verdures amb Salsa Chilly

Tempura de 5 Verduras con Salsa Chilly

5 Vegetable Tempura with Chilly Sauce

Tempura de 5 Verdures amb 2 ous fregits i mayo picant

Tempura de 5 Verduras con 2 huevos fritos y mayo picante.

5 Vegetable Tempura with 2 eegs, spicy mayo.

Tempura de Llagostins amb Mayo Wasabi

Tempura de Langostino con Mayo Wasabi.

Prawn Tempura with Mayo Wasabi.
 

Tempura de Calamar amb Mayo Japo.

Tempura de Calamar con Mayo Japo.

Squid Tempura with Japo Mayo.

Hamburguesa de Wagyu amb pa de Brioche 200gr. Rúcula, ceba fregida, mayo japo wagyu, furikake, cogombre adobat i Teriyaki. 

Hamburguesa de Wagyu con pan de Brioche 200gr. Rúcula, cebolla frita, mayo japo wagyu, furikake, pepino encurtido y Teriyaki.

Wagyu burger with Brioche bread 200gr. Arugula, fried onion, Japanese wagyu mayo, furikake, pickled cucumber and Teriyaki.

Caneló Salvatge: Tonyina picantota, "guacamole"  embolcallt de salmó i "virutas" de foie fos.

Canelón Salvaje: Atún picantito, guacamole, envuelto de salmón y virutas de foie fundido.

Wild Cannelloni: Spicy tuna, guacamole, wrapped in salmon and shavings of melted foie.