Carta Castellano

De Martes a Domingo y Vísperas de Festivo

ENTRANTES

Para empezar

Edamame trufado o un poco picante

Edamame salteado con aceite trufado y sal/o Edamame Salteado en salsa un poco picante.

6,90 €

Vegano

Sopa miso

Alga desidratada, Huevo de Codorniz, Shitake, Sésamo, Cebolla Japonesa.

6,90 €

Vegetariano

Huevos

Tempura de 5 Verduras con Salsa Chilly

Bimi, Pimiento Rojo y Verde, Zanahoria, Calabacín, Berenjena. Salsa aparte.

10,90 €

Trigo

Picante

Vegano

Ensalada Wakame

Con Gambas Dulces, Mayonesa de sésamo, Coco Rallado. *Opción Vegana Sin las Gambas. (Comunicar al Camarero)

11,90 €

Vegano

Sésamo

Ramen de Pato

Pato, Noodles, Huevo a Baja Temperatura, Shitake, Marinado de Soja y Sake.

12,90 €

Huevos

Tempura de 5 Verduras con 2 Huevos Fritos y Mayo Picante

Bimi, Pimiento Rojo y Verde, Zanahoria, Calabacín, Berenjena + 2 Huevos Fritos y Mayonesa Picante.

11,90 €

Trigo

Extra picante

Vegetariano

Huevos

Tempura de Langostinos

5 Langostinos tempurizados, con Mayo Wasabi

12,90 €

Trigo

Mariscos

Tempura de Calamar

Con Mayo Japo.

14,90 €

Trigo

Mariscos

Canelón Salvaje

Tártar de Atún Picantito, "Guacamole", Chips de Boniato todo Envuelto de Salmón, y "Virutas" de Foie fundido y le damos Forma de Canelón.

22,90 €

Trigo

GYOZAS ARTESANAS

Gyozas Rellenas

Gyozas de Verduras

5 Gyozas rellenas de verduras.

7,90 €

Trigo

Vegano

Gyozas de Pollo al Curry

5 Gyozas rellenas de Pollo

7,90 €

Trigo

Gyozas de Gamba

5 Gyozas rellenas de Gamba y Verduritas

7,90 €

Trigo

Mariscos

Gyozas deTernera

5 Gyozas rellenas de Ternera

8,90 €

Trigo

Gyozas de Pato con Chilly

5 Gyozas rellenas de Pato con salsa Chilly

8,90 €

Trigo

Gyozas Boletus & Cerdo

5 Gyozas rellenas de Cerdo y Setas.

8,90 €

Trigo

Festín de 12 Gyozas

Tabla Variada de 12 Gyozas. (2 Gyozas de cada).

20,90 €

Trigo

Festín de 24 Gyozas

Tabla Variada de 24 Gyozas. (4 Gyozas de cada).

36,90 €

Trigo

BAO'S & BURGER

Pan Bao & Brioche

Bao de Pollo

Pan Bao, Stick de Pollo, Aguacate, Col Morada, Mayo Tonkatsu, Cebolla Japo.

7,90 €

Trigo

Suave

Bao de Ternera

Pan Bao , Ternera Melosa, Parmentier Trufafada, Shitake Salteado con Okonomiyaki, Cebolla Roja Encurtida y Cilantro.

8,90 €

Trigo

Suave

Bao de Pato

Pan Bao, Magret Pato Flameado, Mayo, Brotes Micromezclum, Manzana Marinada, Reducción de Cebolla Caramelizadada, Sésamo Cantonés.

9,90 €

Trigo

Suave

Wagyu Burger

Pan de Brioche 200gr. Rúcula, Cebolla Frita, Mayo Japo Wagyu, Furikake, Pepino Adobado y Teriyaki.

18,90 €

Trigo

Suave

TARTARS & TATAKIS

Ligeros

Tártar de Salmón

Con yema de huevo, sésamo cantonés, gomae y sorbete de yuzu. Opción Gluten Free Sin las Tostaditas.

14,90 €

Huevos

Sésamo

Trigo

Sin gluten

Tártar de Atún Rojo

Aceite de oliva virgen extra y aguacate. *Opción Gluten Free Sin las Tostaditas.

18,90 €

Trigo

Sin gluten

Tataki de Salmón

Con Parmentier de Calabaza y Chips de Boniato.

14,90 €

Sin gluten

Tataki de Atún Rojo

Con Parmentier de Yuca y Salsa Teriyaki. Opción Gluten Free, sin Teriyaki.

18,90 €

Trigo

Sin gluten

Tataki de Vieira

Marinada con Yuzu, Parmentier de patata Trufada y Reducción de Shitake con Okonomiyaki.

19,90 €

Mariscos

Sin gluten

Usuzukuri de Tataki de Atún y Vieira

Wakame, Huevos de Mujol y Salsa Yuzu Wasabi. (Salsa aparte.)

22,90 €

Mariscos

Picante

Steak Tártar de Ternera

Mirin, Mostaza de Dijon, Cebollino

18,90 €

Picante

Steak Tártar de Wagyu

Yema de huevo trufado.

20,90 €

Huevos

Tataki de Pato

En Su Salsa con Compota de Manzana.

16,90 €

Sin gluten

YAKISOBA, YAKIMESHI, NOODLES & POKES

Pasta por Toda la Familia TENEMOS FIDEOS DE ARROZ GLUTEN FREE

Sticks de Pollo

Panko y Salsa Teriyaki.

9,90 €

Trigo

Yakisoba Vegano

Calabacín, Zanahoria, Cebolla Japonesa y más Verduras.

9,90 €

Vegano

Trigo

Sin gluten

Yakisoba de de Pollo al Teriyaki

Con Pollo Rebozado con Panko y Verduras en el Wok.

12,90 €

Trigo

Sin gluten

Yakisoba de Langostinos

Langostinos Tempurizados, y Verduras al Wok.

13,90 €

Trigo

Mariscos

Noodles de Ternera

Salteados con Filete de ternera, Bimi, Col Kale, Shitake, Cebolla Japonesa.

15,90 €

Trigo

Sin gluten

Picante

Fideus d'Arros Sense Gluten

Fideos Arroz

Yakimeshi Vegetal

Pimientos, Zanahoria, Calabacín, Shitake, Brócoli con Salsa Teriyaki.

11,90 €

Trigo

Vegano

Fideus d'Arros Sense Gluten

Fideos Arroz

Yakimeshi de Pollo

Verduras y Pollo con Teriyaki

12,90 €

Trigo

Fideus d'Arros Sense Gluten

Fideos Arroz

Poke Vegano

Arroz, Aguacate, Pepino, Alga Wakame, Zanahoria, Espárrago verde y Aceite de sésamo

14,90 €

Sin gluten

Vegano

Fideus d'Arros Sense Gluten

Fideos Arroz

Poke Salmón

Arroz, Salmón, Cebolla Roja, Aguacate, Mango, Alga Wakame, Sésamo y Coulís de Mango

16,90 €

Sin gluten

Fideus d'Arros Sense Gluten

Fideos Arroz

Poke Mixto

Arroz, Atún, Salmón, Aguacate, Pepino, Alga Wakame, , Zanahoria y Salsa Ponzu.

19,90 €

Sin gluten

Fideus d'Arros Sense Gluten

Fideos Arroz

Poke Pollo

Arroz, Pollo, Variado de lechugas, Cebolla Crujiente, Aguacate, Mango, Pepino y Mayo Japo.

14,90 €

Sin gluten

Fideus d'Arros Sense Gluten

Fideos Arroz

HOSOMAKIS

El Pequeño de la Familia, Cilíndrico con 1 o 2 Ingredientes en Dentro. (6p.) (Excepto el Especial Kon Fu A)

Hosomaki de Espárragos Verdes

Con Alga Wakame. (6p.)

6,90 €

Vegano

Sin gluten

Hosomaki Salmón y Pepino

6,90 €

Sin gluten

Hosomaki Salmón

(6p.)

7,90 €

Sin gluten

Hosomaki Atún

(6p.)

9,90 €

Sin gluten

Hosomaki Atún y Salmón

Mitad de Atún y de Salmón. (6p.)

9,90 €

Sin gluten

Hosomaki "KON FU A"

Aguacate, Tártar de Toro Spicy, Foie Caramelizado y Plátano Liofilizado. (8p.)

15,90 €

Sin gluten

MAKIS

El Tradicional con 1 o 2 Ingredientes.

Maki Pepino y Aguacate

(5p.)

6,90 €

Vegano

Sin gluten

Maki de Salmón y Aguacate

(5p.)

8,90 €

Sin gluten

Maki Atún y Aguacate

(5p.)

10,90 €

Sin gluten

Maki Mc Pollo

Pollo Crispy, Rúcula, Sésamo Cantonés, Mayo Tonkatsu, Cebolla Crujiente. (5p.)

9,90 €

Trigo

Sésamo

Maki Salmón Picante.

Con Furikake. (5p.)

8,90 €

Picante

Trigo

Maki Atún Picante

Con Furikake. (5p.)

10,90 €

Trigo

Picante

FUTOMAKIS

Los Más Gorditos. (5p.)

Futomaki de Aguacate y Mango.

(5p.)

7,90 €

Vegano

Sin gluten

Futomaki de Rúcula

Aguacate, Pepino, Espárrago verdes y Pesto.(5p.)

6,9 €

Vegano

Sin gluten

Futomaki de Langostino

Mango, Aguacate y Mix de Sésamo. (5p.)

9,90 €

Trigo

Mariscos

Futomaki de Micuit de Foie Flameado

Futomaki de Micuit de Foie y Flameado Magret de Pato, Rúcula y Salsa Teriyaki. (5p.) *Opción Gluten Free, Sin Teriyaki.

11,90 €

Trigo

Sin gluten

Futomaki de Vieira

Mango, Philadelphia. (5p.)

13,90 €

Sin gluten

Mariscos

MAKIS TEMPURA

Al igual que los Futomakis Pero Tempurizados. (6p.)

Maki Tempura de Salmón

Aguacate, Queso Cremoso, Panko y Tártaro de Salmón, furikake y Teriyaki (6p.)

12,90 €

Trigo

Maki Tempura "El del Huevo"

Solomillo de Ternera, Aguacate y Huevo de Codorniz (6p.)

12,90 €

Trigo

Huevos

Hot Philadelphia

Salmón, Queso Cremoso y Albahaca (8p.)

13,90 €

Trigo

Huevos

Hosoblack

Langostinos con AlliOli de Tinta de Calamar. (8p.)

13,90 €

Trigo

Fast&Furious Tuna

Atún Picante con Vieira y Espárrago Tempurizado (6p.)

18,90 €

Trigo

Picante

Mariscos

URAMAKIS

Uramakis, el Alga Nori por Dentro y el Arroz por Fuera. (8p.)

Uramaki de Fresa

Queso Cremoso, Mango, Manzana, Mix de Sésamo, Compota de Manzana.

9,90 €

Vegetariano

Sin gluten

Sésamo

Uramaki El Vegano "Nuevo"

Shitake salteado, Cebolla Roja confitada, Aguacate, Col Kale frita, Crema de Boniato y Salsa Vegana.

10,90 €

Sin gluten

Vegano

Uramaki de Carpaccio de Langostinos

Guacamole, Cebolla Roja, y Piel de Lima.

10,90 €

Mariscos

Trigo

Uramaki Pez Mantequilla

Ebi Tempura, Crema Trufada Cebolla Caramelizada.

11,90 €

Mariscos

Trigo

Uramaki Salmon Torch

Tobiko Rojo, Espárrago en Tempurizado, Aguacate, Salmón Flameado con Mayo Wasabi, Balsámico y Soja

12,90 €

Trigo

Uramaki Rainbow

Langostino Tempurizado, Aguacate, Atún, Salmón.

12,90 €

Mariscos

Trigo

Uramaki Toro Bravo "Nuevo"

Atún (Toro) Tempurizado, Mayo Curry, Tobiko Rojo, Furikake, Salsa Ponzu.

Oferta Lanzamiento

12,9 €

Pescado

Sésamo

Uramaki "Fomo Que Te Como"

Relleno de Atún Rojo con Mango, Rebozado de Corn Flakes con cobertura de Tártar de Salmón Flameado y Mayo Japo.

14,90 €

Trigo

Uramaki "ReQueTeFoie"

Micuit de Foie, Dátiles, Chips de Plátano, más Foie Flameado y Reducción de Salsa Oporto con Anís Estrellat y Cardamomo.

16,90 €

Trigo

Uramaki "Boca Grande"

Ebi Tempura, Cebolla Caramelizada, Mayo Picante, Salmón, Tataki de Atún, Kizami W., Cebolla Tierno Frita y Ponzu Trufa

16,90 €

Mariscos

Trigo

Uramaki Tiger

Ebi Tempura, cobertura de Atún y Mango.

17,90 €

Mariscos

Trigo

Uramaki " Pura Locura"

Fantastic Tuna, Cebolla Crujiente, Cobertura de Aguacate y Chimichurri Japonés.

17,90 €

Trigo

Uramaki Tuna Roll

Atún por dentro, Aguacate, Rúcula, Cobertura de Atún y Mayo Japo.

18,90 €

Sin gluten

Huevos

Uramaki de Carne de Wagyu

Wagyu Flameado, Foie Fundido y Crema Trufada.

24,90 €

Sin gluten

NIGIRIS

Los clásicos (2u.)

Nigiris de Gamba

Bolitas de Arroz con Cobertura de Gamba Dulce.

4,5 €

Sin gluten

Nigiris de Salmón

Bolitas de Arroz con una Lámina de Salmón

4,5 €

Sin gluten

Nigiris de Salmón Flameado

Bolitas de Arroz con una Lámina de Salmón Flameado

4,5 €

Sin gluten

Nigiris de Salmón amb Foie Flameado

Bolitas de Arroz con una Lámina de Salmón y Escalope de Foie Flameada.

8,00 €

Sin gluten

Nigiris Salmon Torch

Bolitas de Arroz con Cobertura de Salmón con Mayo Wasabi y Reducción de Módena.

6,00 €

Sin gluten

Nigiris Pez Mantequilla

Bolitas de Arroz con Cobertura de Pescado Mantequilla, con cebolla Caramelizada y Crema de Trufa.

6,00 €

Sin gluten

Nigiris de Vieira

Bolitas de Arroz con Cobertura de Vieira.

7,00 €

Sin gluten

Mariscos

Nigiris de Atún Rojo

Bolitas de Arroz con Cobertura de Atún.

7,00 €

Sin gluten

Nigiris de Toro

Bolitas de Arroz con Cobertura de Ventresca de Atún.

8,00 €

Sin gluten

Nigiris de Atún y Foie

Bolitas de Arroz con Cobertura de Atún con Foie Flameado.

10,00 €

Sin gluten

Nigiris de Foie Fresco Plancha.

Bolitas de Arroz con Cobertura de Escalopa de Foie Fresco (4u.)

14,90 €

Sin gluten

SASHIMI

Por los Amantes de Pescado Crudo. (2u.)

Sashimi de Salmón

2 Piezas de Salmón.

4,00 €

Sin gluten

Sashimi de Vieira a la Plancha Salpimentados

2 Piezas de Vieira.

7,00 €

Sin gluten

Mariscos

Sashimi Pez Mantequilla

2 Piezas.

6,00 €

Sin gluten

Sashimi Atún Rojo

2 Piezas de Atún.

7,00 €

Sin gluten

Sashimi de Toro

2 Piezas .

8,00 €

Sin gluten

GREEN ZONE

Todos Nuestros Productos + Veggy & Healthy

Edamame trufado o un poco picante

Edamame salteado con aceite trufado y sal/o Edamame Salteado en salsa un poco picante.

6,90 €

Vegano

Sopa Miso

Alga Desidratada, Huevo de Codorniz, Shitake, Sésamo, Cebolla Japonesa.

6,90 €

Vegetariano

Huevos

Ensalada Wakame

Con Gambas Dulces, Mayonesa de sésamo, Coco Rallado. *Opción Vegana Sin las Gambas. (Comunicar al Camarero)

11,90 €

Vegano

Sésamo

Tempura de 5 Verduras con Salsa Chilly

Bimi, Pimiento Rojo y Verde, Zanahoria, Calabacín, Berenjena. Salsa aparte.

10,90 €

Trigo

Picante

Vegano

Tempura de 5 Verduras con 2 Huevos Fritos.

Bimi, Pimiento Rojo y Verde, Zanahoria, Calabacín, Berenjena + 2 Huevos Fritos y Mayonesa Picante.

11,90 €

Trigo

Extra picante

Vegetariano

Huevos

Gyozas de Verduras

5 Gyozas Rellenas de Verduras.

7,90 €

Trigo

Vegano

Yakisoba Vegano

Calabacín, Zanahoria, Cebolla Japnesa y más Verduras.

9,90 €

Vegano

Trigo

Sin gluten

Yakimeshi Vegetal

Pimientos, Zanahoria, Calabacín, Shitake, Brocoli con Salsa Teriyaki.

11,90 €

Trigo

Vegano

Fideus d'Arros Sense Gluten

Fideos Arroz

Poke Veggy

Arroz, Tofu, Aguacate, Pepino, Alga Wakame, Zanahoria, Espárrago V. y Aceite de sésamo

14,90 €

Sin gluten

Vegano

Fideus d'Arros Sense Gluten

Fideos Arroz

Hosomaki de Espárragos Verdes

Con Alga Wakame. (6p.)

6,90 €

Vegano

Sin gluten

Maki Pepino y Aguacate

6,90 €

Vegano

Sin gluten

Futomaki de Aguacate, Mango.

(5p.)

7,90 €

Vegano

Sin gluten

Futomaki de Rúcula

Aguacate, Pepino, Espárrago verdes y Pesto.(5p.)

6,90 €

Vegano

Sin gluten

Uramaki de Fresa

Queso Cremoso, Mango, Manzana, Mix de Sésamo, Compota de Manzana. (8p.)

9,90 €

Vegetariano

Sin gluten

Sésamo

Uramaki El Vegano "Nuevo"

Shitake salteado, Cebolla Roja confitada, Aguacate, Col Kale frita, Crema de Boniato y Salsa Vegana.

10,90 €

Sin gluten

Vegano

TABLAS VARIADA

Tablas Variadas de Sushi

Tabla Variada de 36 Piezas.

2 Nigiris Salmón 2 Nigiris Gamba 2 Sashimi Atún 1 Hosomaki Lubina (6p) 1 Futomaki Micuit Foie (5p) 1 Maki Tempura "Fast&Furious" (6p) 1 Uramaki pez mantequilla (8p) 1 Futomaki Langostino (5p)

69,00 €

Trigo

Mariscos

Tabla Variada de 50 Piezas.

4 Nigiris Salmón 4 Nigiris Gamba 4 Sashimi Atún 1 Hosomaki Lubina (6p) 1 Futomaki Micuit Foie (5p) 1 Maki Tempura "Fast&Furious" (6p) 1 Uramaki pez mantequilla (8p) 1 Futomaki Langostino (5p) 1 Uramaki Salmón Torch (8p) *No se admiten cambios.

89,00 €

Trigo

Mariscos

POSTRES

Mochis y más...

Trufas Artesanas

6 Trufas

6,90 €

Ensalada de Frutas

Con Menta y Sorbete

6,90 €

2 Bolas de Sorbete

A Escojer: Mango · Menta · Yuzu o Helado de Vainilla.

5,90 €

Tigre Roll de Nutella

Sólo Nutella o de plátano, Fresa o Mixto. (Sup. 1,50€ por Fruta)

6,90 €

Coulant de Chocolate

Casero hecho en el One.

6,90 €

Tarta de Queso Cremoso con Yuzu

Casero hecho en el One.

6,90 €

Mochi de Mango&Maracuyá

Hechos por Niji Mochi (1u.)

6,90 €

Mochi de Cheese Cake

Hechos por Niji Mochi (1u.)

6,90 €

Mochi de Matcha

Hechos por Niji Mochi (1u.)

6,90 €

ENTRANTES

GYOZAS

BAOS & BURGER

TARTARS

YAKISOBAS

MAKIS

URAMAKIS

NIGIRIS&SASHIMI

GREEN

TABLAS MIX

POSTRES